Учет работы ресторана, реализованный в программе, поддерживает все операции, связанные с закупкой, хранением и продажей товара, закупкой и переработкой полуфабрикатов, приготовлением и реализацией блюд и, связанными с этими операциями, взаиморасчетами с покупателями и поставщиками. Также в системе реализована возможность многофирменного учета. Кроме оперативного учета <АСТОР: Ресторан 4.0 Lite> содержит встроенный блок бухгалтерского учета.

Учет товаров на складах

• Учет всех видов номенклатуры ресторана: ингредиентов, блюд, полуфабрикатов, покупных товаров и пр.
• Учет товародвижения в разрезе складов
• Учет выбранной номенклатуры в разрезе единиц измерения
• Учет себестоимости товаров по одному из методов: по среднему, LIFO, FIFO;
• Возможность проведения инвентаризации и списания ингредиентов по весу 

Учет взаиморасчетов

• Учет отношений с контрагентами в разрезе договоров
• Ведение персональных расчетных карт для расчетов через фронт-офис
• Возможность проведения закупки через подотчетное лицо. Учет взаиморасчетов с сотрудниками по подотчетным суммам
• Отчеты, отражающие в различных разрезах текущее состояние взаиморасчетов

Производство блюд и полуфабрикатов

• Учет производства блюд и полуфабрикатов в условиях расширенной структуры производственных подразделений (несколько залов, кухонь, баров, разные этажи и пр.)
• Широкие возможности при составлении технологических карт:
• Работа с вложенными блюдами,
• Единая таблица аналогов,
• Ведение истории изменения технологии производства
• Работа с сезонными коэффициентами.
• Работа с блюдами, отсутствующими в меню и не имеющими технологической карты (коктейли по заказу клиента, непредусмотренные в меню изменения в блюдах и пр.)
• Возможность печати типовой формы калькуляционной карты как по плановой себестоимости, так и по данным фактического производства
• Три формы производства блюд:
• Производство блюд с немедленной реализацией:
• Производство блюд и полуфабрикатов с передачей готовых блюд в кладовую или другие подразделения предприятия:
• Разделка мясных и других продуктов на полуфабрикаты;

Учет продаж

• Автоматизированная работа персонала в зале
• Возможность работы со <шведскими столами>
• Учет питания сотрудников
• Реализация банкетов
• Отчеты по статистике продаж

 Бухгалтерский учет

• Основные средства
• Нематериальные активы
• Учет товаров
• Учет производства
• Учет НДС
• Книги покупок и продаж
• Расчеты с контрагентами
• И др.

Операции официанта-кассира

• Открытие заказа
• Сохранение заказа
• Операции с заказом (разделение, перенос на другой стол и пр.)
• Распечатка заказа на принтерах кухни и бара
• Назначение скидки по дисконтной карте
• Выписка счетов
• Оплата заказов